Le foie gras est une entrée de choix pour une fête de famille, un repas entre amis ou pour un tendre tête a tête...
C'est un mets délicat. Avant de le déguster, laisser le refroidir au réfrigérateur, sans ouvrir le bocal de foie gras, pendant au moins 12h.
Pour le servir, sortir le Foie Gras environ 10 à 20 minutes pour le Foie Gras mi-cuit et 20 à 30 minutes pour un Foie Gras en conserve.
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Le canard, ce n'est pas que du Foie gras ,
pensez à accompagner votre Foie gras de nos spécialités !
assortiment de terrines et rillettes:
Nous avons le plaisir de vous informer que, pour notre participation à un concours, notre foie gras de canard traditionnel en conserve a obtenu une. PALME D'Argent lors de l'évènement "Gasconh'à Table"2024 qui récompensait les meilleurs foies gras du Gers.
notre best seller:
Foie gras de canard entier du Gers de 180g
Foie gras de canard entier du Gers 180g
26,50 €
- 0,5 kg
- disponible
- 3 à 5 jours de délai de livraison1
Foie gras de canard entier du Gers 300g
Foie gras de canard entier du Gers
42,50 €
- 0,74 kg
- disponible
- 3 à 5 jours de délai de livraison1
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Foie gras de canard entier du Gers mi cuit de 180g
Foie gras de canard entier mi-cuit 180g dans une poche isotherme.
27,70 €
- 0,8 kg
- nombre d'articles limité
- 3 à 5 jours de délai de livraison1
Foie Gras de Canard entier Mi-Cuit 300g
Foie Gras de canard entier Mi-Cuit, plus fondant, envoyé dans une poche ( sac) isotherme avec un conserveur
43,70 €
- 1 kg
- nombre d'articles limité
- 3 à 5 jours de délai de livraison1
Foie gras de canard entier du Gers 180g déclassé (taux de fonte élevé )
Foie gras de canard entier 180g déclassé (taux de fonte)
19,50 €
- 0,5 kg
- disponible
- 3 à 5 jours de délai de livraison1
Foie Gras de Canard entier 300g déclassé ( taux de fonte)
Foie Gras de canard entier, déclassé car taux de fonte important,
32,50 €
- 0,75 kg
- disponible
- 3 à 5 jours de délai de livraison1
Foie Gras d'Oie 180g
Foie gras entier d'oie du Gers, en conserve
0,00 €
- 0,8 kg
- malheureusement en rupture de stock
Foie Gras d'Oie 300g
Foie gras entier d'oie du Gers, en conserve
0,00 €
- 0,88 kg
- malheureusement en rupture de stock
Les Oies ne sont pas engraissées sur notre ferme, mais par un voisin et ami, travaillant également au maïs blanc et de façon traditionnelle.
Nous transformons les foies sur notre ferme dans notre atelier.
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L’IGP dont bénéficie notre production, garantit l’authenticité du lien entre le produit (canard à foie gras), son territoire d’origine et le savoir-faire traditionnel des producteurs et transformateurs. La garantie d’origine atteste que nos canard ont bien été élevés, engraissés et cuisinés dans le Gers.
De l’élevage à la mise en vente, la traçabilité est validée par des contrôles effectués tout au long de l’année par des organismes indépendants agréés sous le contrôle de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité).
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