Ici actualités de notre ferme
Le Canard dans sa gelée
A découvrir !!
A déguster froid tranché sur une salade agrémentée de quelques fritons pour amener de la gourmandise supplémentaire ou bien chaud en effiloché mélangé à son jus pour
un parmentier gourmand ou dans un burger pour varier les plaisirs.
Nos Fritons
Délice du Sud Ouest, souvent dégusté à l'apéritif,
Le friton est une de nos spécialité les plus appréciées!
Coupés au couteau et préparés à la main!
Croustillants et savoureux relevés simplement de sel et de poivre fraîchement moulu!
A déguster en amuse bouche, sur une tranche de pain frais, dans vos salades, dans votre pâte à pain !
La confection du Foie Gras
Produit noble, nous apportons un soin particulier à préserver sa saveur naturelle!
Contrairement à un foie gras de cuisinier ou de traiteur, ou ils apportent leur savoir faire en travaillant le produit avec des épices ou de l'alcool, nous avons la
chance d'avoir des foies mis en cuisson quatre heures seulement après la découpe de nos canards, ce qui permet de conserver les qualités organoleptiques et gustatives du produit.
Afin de conserver le goût fin et délicat de nos foies gras, ils sont assaisonnés uniquement de sel et de poivre fraichement moulu.
Notre Magasin
au coeur de notre ferme
Venez découvrir nos spécialités élaborées sur notre ferme familiale ainsi que notre savoir faire!
Durant cette période si particulière nous nous tenons à votre disposition pour toute commande en
ligne.
N'hésitez pas à nous contacter au 06.33.69.90.69
Possibilité de venir au magasin situé sur notre ferme
pour faire vos achats en toute sécurité.
Un moment de partage et de convivialité!
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Nous avons le plaisir de vous informer que, pour notre première participation à un concours, notre foie gras de canard a obtenu une PALME DE BRONZE lors de l'évènement "Gasconh'à Table"2017 qui récompensait les meilleurs foies gras du Gers.
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